Chef Regina Tchelly prepara receitas com feijão no Xodó de Cozinha

Mais um episó­dio inédi­to do Xodó de Coz­in­ha vai ao ar neste sába­do (19), às 13h, na TV Brasil. Ao lon­go da atração, a chef e apre­sen­ta­do­ra Regi­na Tchelly bate um papo sobre ces­ta bási­ca com a pro­fes­so­ra asso­ci­a­da da esco­la de nutrição da Uni­ver­si­dade Fed­er­al do Esta­do do Rio de Janeiro (Unirio) Môni­ca Valle e prepara receitas com fei­jão.

Espe­cial­ista em nutrição social, a con­vi­da­da atua nas áreas de éti­ca profis­sion­al, assistên­cia estu­dan­til, assun­tos comu­nitários e memória social. Durante o pro­gra­ma, Môni­ca aju­da a preparar fei­joa­da da ter­ra, sal­a­da de fei­jões e homus de fei­jão.

Exis­tem mais de 150 tipos de fei­jão espal­ha­dos pelo mun­do. Só no Brasil, um dos maiores pro­du­tores desse ali­men­to, são cul­ti­va­dos mais de dez espé­cies. O amor dos brasileiros pelo fei­jão vai além do seu val­or nutri­cional e se des­do­bra em fei­joa­da, bolin­hos e até ham­búr­guer.

O con­teú­do orig­i­nal da emis­so­ra públi­ca pri­or­iza a ali­men­tação saudáv­el, nutri­ti­va, de baixo cus­to e com uso inte­gral dos ali­men­tos. O Xodó de Coz­in­ha pode ser acom­pan­hado no YouTube do canal e fica disponív­el no app TV Brasil Play.

Sobre o Xodó de Cozinha

Apre­sen­ta­do pela chef Regi­na Tchelly na TV Brasil, o pro­gra­ma Xodó de Coz­in­ha bus­ca incen­ti­var a ali­men­tação saudáv­el e de baixo cus­to. A tem­po­ra­da de estreia tem 26 episó­dios. Cada edição con­ta com um con­vi­da­do espe­cial para preparar receitas com um ali­men­to especí­fi­co e con­ver­sar sobre um tema. A pro­dução recebe per­son­al­i­dades como Bela Gil, André Trigueiro e Sidar­ta Ribeiro, entre out­ros.

Com seu afe­to e caris­ma, Regi­na Tchelly tem uma lin­guagem bas­tante car­ac­terís­ti­ca para cati­var o públi­co e os entre­vis­ta­dos da nova atração tele­vi­si­va. “Os con­vi­da­dos são incríveis e fico feliz de estar reuni­da com tan­ta gente que está fazen­do acon­te­cer, mostran­do que é pos­sív­el com­er bem, de for­ma saudáv­el e acessív­el”, con­ta.

Os assun­tos dis­cu­ti­dos na pro­dução giram em torno de questões como sus­tentabil­i­dade, com­bate à fome, sazon­al­i­dade dos ali­men­tos, ger­ação de ren­da, empreende­doris­mo e edu­cação finan­ceira. Além dis­so, o pro­gra­ma val­oriza a cul­tura tradi­cional e afe­ti­va, além de abor­dar pratos que evo­cam memórias e her­anças culinárias.

A atração é grava­da na coz­in­ha do pro­je­to Favela Orgâni­ca, ini­cia­ti­va ide­al­iza­da por Regi­na Tchelly, que há 13 anos pro­move a culinária saudáv­el nas comu­nidades Babilô­nia e Chapéu Mangueira, na zona sul do Rio de Janeiro. Copro­dução real­iza­da pela TV Brasil com a Kro­ma­ki, o Xodó de Coz­in­ha tem direção de Pedro Asbeg.

Sobre o Favela Orgânica

O Favela Orgâni­ca já rece­beu diver­sos prêmios, nacionais e inter­na­cionais, por suas ações que visam pro­mover a segu­rança ali­men­tar, capac­i­tação profis­sion­al e uma mudança na cul­tura de con­sumo e des­perdí­cio de ali­men­tos. Chef de coz­in­ha, empreende­do­ra social e fun­dado­ra do pro­je­to, Regi­na é paraibana e mora no Rio de Janeiro há 20 anos.

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